华夏人生豆腐制作全攻略

华夏人生中如何制作豆腐？

《华夏人生》豆腐怎么做 豆腐制作流程攻略

华夏人生豆腐制作方法攻略

1.豆腐的原料是富含蛋白质的大豆，如黄豆。用一碗豆(新鲜豆采摘得)可在老王杂货铺兑换得一碗黄豆。

2.工序

①浸泡：一碗水加入黄豆中，再将碗中水倒掉。

工序②磨浆：石槽下放置空桶。将浸泡好的黄豆放入石磨中，再加入一桶水，等待10s后得到一桶带渣豆浆。

工序③过滤及模具制作：每一次的豆腐生产都需要一匹棉布用于过滤及定型阶段压榨浆水。豆腐模具只需用木槌敲一下木板便可制成(复原亦简单，再敲一次变回木板)，将一匹棉布置于模具上，使用剪刀得到带布的豆腐模具和半块棉布；

半块棉布盖至另一空桶上，将带渣豆浆倒入过滤。

工序④点豆浆：过滤后的豆浆加入烧热的柴火灶，使用石膏点脑并搅拌，待柴火灶熄灭后用豆腐模具盛出。

工序⑤压制成型：最后一步，将多余浆水挤出使豆腐内部紧密有韧劲，得到一大块豆腐(可取出两块豆腐)。

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